究極の食感とこだわりをお届けする、
生わらび餅専門店「よし乃堂」
よし乃堂について
よし乃堂は、広島を中心とした催事販売をはじめ、オンラインショップで全国へ販売、そして地元の飲食店・事業者様への卸販売を行っている生わらび餅の専門店です。市場にほとんど出回らない希少な「国産本わらび粉」を使用し、素材の風味を最大限に活かした独自の配合で、いまだかつてないほど柔らかく、ひとくち食べればすっと消える最高にとろとろの食感に仕上げています。厳格な衛生・品質管理のもと、気温や湿度による味のブレを微調整しながら生産しています。独自の冷凍技術により、風味を落とさず最長8か月の賞味期限も実現いたしました。見えない部分への徹底したこだわりが作る“本当に売れる美味しさ”を、広島から全国へ。 日常のささやかなご褒美として、また大切な方への贈り物として。よし乃堂のわらび餅で、心ほどけるひとときをお過ごしください。
商品について
上質のこだわりぬいた一品
厳選された本蕨粉を使用
市場にほとんど出回らない希少な「国産Aランクの本蕨粉」のみを贅沢に使用しています。一度にわずかしか採取できない大変貴重な素材であり、一般的な加工でんぷんや混合粉とは、香り・粘り・口どけのすべてが別格です。
最長8か月の保存期間
従来、冷凍により食感が損なわれる課題を抱えていた生わらび餅ですが、独自の製法の改良により、解凍後も「とろける」食感を完全に保持することが可能となりました。徹底した品質管理と熟練の職人技により、解凍後も店頭で提供される時と変わらない味わいを実現しています。
モンドセレクション3年連続金賞受賞
世界的に権威のある品質評価機関「モンドセレクション」において、3年連続で金賞を受賞いたしました厳しい審査をクリアし続け、世界に認められた「本物の味わい」と「変わらぬ品質」をお届けいたします。
魅せる、3つの洗練された味わい
和三盆
和三盆糖は竹糖という種類のサトウキビのみを使用しますが、糖度が高く上品な甘さが特徴です。本わらび粉を使用した生わらび餅のその滑らかな口溶けと上品な風味はまさに別格です。
宇治抹茶
京都宇治の極上抹茶を生地に贅沢に練り込みました。口に入れた瞬間に広がる気品ある香りと、心地よいほろ苦さは、大人のデザートに最適です。
沖縄黒糖
沖縄県産の純黒糖を使用。力強くもまろやかなコク、独特の香ばしさが口いっぱいに広がります。ミルクや洋素材との相性も抜群の逸品です。
お取り寄せ・卸販売について
個人のお客様(お取り寄せ・ギフト)
厳選された本蕨粉を使用したとろける生わらび餅を、自分へのご褒美、大切な方への贈り物へ
※冷凍した状態で発送します。解凍してお召し上がりください。
3種 (個包装60g×各2×3P)
2,650円(税込み・送料込み)
きな粉も同梱しています。
食べ切りサイズで、お買い求めやすい価格となっております。3種類の味をお楽しみいただけます。
和三盆 (個包装60g×15P)
4,750円(税込み・送料込み)
きな粉も同梱しています。6Pでは物足らなくなったらこちらをお買い求めください。和三盆の他抹茶・黒糖、また黒蜜付きもご用意しています。
スパウトパック (500g×5P)
7,500円(税込み・送料込み)
扱いやすいスパウトパック担ています。ご自宅でのパフェやドリンクなど様々なアレンジにお使いいただけます。
個人のお客様のご購入(BASE)
飲食店や事業者様(卸販売)
冷凍発送・冷凍保存によるフードロス削減と、最適な販売支援をご提供します。
個包装・業務用パック・スパウトパックなど、様々な販売スタイルに対応。導入店舗様のオペレーションや販売目的に合わせ、最適なパッケージをお選びいただけます。和三盆・宇治抹茶・沖縄黒糖の3種の味と、京きな粉・抹茶きな粉、黒蜜・粒あん等のフレーバーもご用意しています。
個包装(60g)
お皿に移すだけ、またはそのままお客様へ手渡し販売可能。衛生的で完全ロスゼロを実現します
30P/90Pもあります。
大容量パック(1kg×10袋)
大量需要に対応する大容量業務用パック。ストックしやすく必要分だけ解凍して提供できるため利益率向上をサポートします。
スパウトパック(130g/500g)
盛り付けやトッピング作業を素早く衛生的に行えます。イベント出店やテイクアウトの回転率を大幅に向上させます。
京きな粉(3g)
国産大豆の香ばしく豊かな風味をお楽しみいただけます。生わらび餅にピッタリの無糖きな粉です。
沖縄黒みつ(10g)
沖縄黒糖を使用した雑味のない黒みつです。どの味にも合いますのでわらび餅に合わせて提供ください。
粒あん(25g）
非常に濃厚で甘さの上品な粒あんです。わらび餅に添えて提供をお願い致します。
業務用購入サイトは、パスワードが必要となります。仕入れ希望・ご不明点あれば下記の連絡先か、サイトの「お問い合わせ」ページよりお気軽にご連絡ください。
【購入についてのお問合せ】
連絡先：090-1356-7100
メールアドレス：yoshinodo.info@gmail.com
インスタグラムDＭ：yoshinodo_warabimochi
事業者様(業務用)のご購入(BASE)
わらび餅の活用事例
わらび餅ドリンク
「とろける食感」をドリンクにすることで、これまでのカフェメニューにはないインパクトと顧客満足度を生み出します。究極のとろけるわらび餅をドリンクに。ストローで吸い込んだ瞬間に広がる、上品な香りとやわらかな口どけ。一度飲むと忘れられない、新感覚の贅沢体験を
わらび餅クレープ
定番のクレープに「和の高級感」をプラス。「他店にはないメニュー」としてSNSでの話題性を高め、集客のフックになります。厳選された本蕨粉ならではの力強い弾力と、とろけるような口どけ。冷たいわらび餅が、クレープの甘さをより上品に引き立てます。
わらび餅どら焼き
「モンドセレクション受賞」のブランド力が、「品質の高い手土産」としての価値を保証します。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美として選ばれる「高単価ギフト」として最適です。
よくある質問
お問い合わせ
制作のご相談やご質問など、下記フォームよりお気軽にご相談ください。
プライバシーポリシー
よし乃堂(以下当店)は、個人情報保護の重要性を認識し、以下の指針に基づき個人情報の保護に努めます。
当店は、個人情報保護の重要性を認識ｓ、個人情報の保護を推進いたします。
一、個人情報の利用
ご提供頂いた個人情報は、ご提供の際に明示した利用目的の範囲内で、利用します。
当店がお客様への同意なしに個人情報を改変することはありません。
二、個人情報の第三者への提供について
当店は、お客様の同意なく個人情報を第三者に開示または提供いたしません。ただし、次の場合は除きます。
・法律の適用を受ける場合
・警察や、官公署から要請があった場合
三、個人情報の管理について
当店はお客様の個人情報を安全に管理いたします。
お客様の個人情報の紛失や、改ざん、漏えい、個人情報への不正侵入などを防止するために、適正なセキュリティ対策をいたします。
四、ご本人の照会について
お客様が個人情報を開示、消去、訂正などの要求がある場合には、必要な範囲で対応いたします。
五、法令、規範の遵守と見直し
当店は、ご提供頂いた個人情報に関して、適用される日本の法令やその他の規範を遵守いたします。
また、本ポリシーの内容を見直し、その改善に努めます。
六、お問い合わせ
当店の個人情報の取り扱いに関するご質問は下記までご連絡ください。
よし乃堂
代表：三好 秀雄
電話番号：090-1356-7100
利用規約
この利用規約（以下、「本規約」といいます）は、よし乃堂(以下当店)がこのウェブサイト上で提供するサービス（以下、「本サービス」といいます）の利用条件を定めるものです。ユーザーの皆さまには、本規約に従って本サービスをご利用いただきます。
第1条（適用）
本規約は、ユーザーと当方との間の本サービスの利用に関わる一切の関係に適用されるものとします。
当店は本サービスに関し、本規約のほか、ご利用にあたってのルール等（以下、「個別規定」といいます）を定めることがあります。これら個別規定はその名称のいかんにかかわらず、本規約の一部を構成するものとします。
第2条（禁止事項）
ユーザーは、本サービスの利用にあたり、以下の行為をしてはなりません。
法令または公序良俗に違反する行為
犯罪行為に関連する行為
当店のサーバーまたはネットワークの機能を破壊したり、妨害したりする行為
当店のサービスの運営を妨げるおそれのある行為
他のユーザーに関する個人情報等を収集または蓄積する行為
不正アクセスをし、またはこれを試みる行為
その他、当店が不適切と判断する行為
第3条（本サービスの提供の停止等）
当店は、以下のいずれかの事由があると判断した場合、ユーザーに事前に通知することなく本サービスの全部または一部の提供を停止または中断することができるものとします。
本サービスにかかるコンピュータシステムの保守点検または更新を行う場合
地震、落雷、火災、停電または天災などの不可抗力により、本サービスの提供が困難となった場合
その他、当店が本サービスの提供が困難と判断した場合
当店は、本サービスの提供の停止または中断により、ユーザーまたは第三者が被ったいかなる不利益または損害についても、一切の責任を負わないものとします。
第4条（利用制限および登録抹消）
当店は、ユーザーが以下のいずれかに該当する場合には、事前の通知なく、ユーザーに対して本サービスの全部もしくは一部の利用を制限し、またはユーザーとしての登録を抹消することができるものとします。
本規約のいずれかの条項に違反した場合
その他、当店が本サービスの利用を適当でないと判断した場合
当店は、本条に基づき当方が行った行為によりユーザーに生じた損害について、一切の責任を負いません。
第5条（免責事項）
当店は、本サービスに事実上または法律上の瑕疵（安全性、信頼性、正確性、完全性、有効性、特定の目的への適合性、セキュリティなどに関する欠陥、エラーやバグ、権利侵害などを含みます）がないことを明示的にも黙示的にも保証しておりません。
当店は、本サービスに起因してユーザーに生じたあらゆる損害について、当店の故意または重過失による場合を除いて一切の責任を負いません。
第6条（サービス内容の変更等）
当店は、ユーザーに通知することなく、本サービスの内容を変更しまたは本サービスの提供を中止することができるものとし、これによってユーザーに生じた損害について一切の責任を負いません。
第7条（利用規約の変更）
当店は、必要と判断した場合には、ユーザーに通知することなくいつでも本規約を変更することができるものとします。なお、変更後の本規約は、本ウェブサイトに掲示したときから効力を生じるものとします。
第8条（準拠法・裁判管轄）
本規約の解釈にあたっては、日本法を準拠法とします。
本サービスに関して紛争が生じた場合には、当店の住所地を管轄する裁判所を専属的合意管轄とします。
よし乃堂
代表：三好 秀雄
電話番号：090-1356-7100